岗位职责
1、熟悉复合调味料研发的相关原料，熟知复合调味料研发的配方结构，安全性结构；
熟知基本的复合调味料安全标准要求； 熟知产品的货架期实验方案；
熟知复合调味料的生产工艺，有敏锐的配方成本管控意识。
2. 依据产品概念单及厨味研发小样，实现厨样的工业转化，完成产品工业小样确定，及配方、工艺、标准编撰；
3. 按流程跟进产品中试，验证研发配方、工艺及标准，并对中试产品通过负主要责任；
4. 根据中试及大货生产反馈，对工艺进行持续优化；
5. 对配方持续精进，提升产品品质，持续成本优化；
6. 负责精选供应商原料，兼顾原料可获得性，并根据原料情况进行必要的配方调整；


岗位需求：
1. 食用菌专业本科以上
2、至少5年调味品研发相关工作经验、熟悉调味品产品的生产工艺。
3. 具有扎实的专业基础知识和丰富的专业知识技能，具备较强的分析解决问题的能力
4. 具有对HACCP分析能力，并能够独立解决发生的问题。